自制枇杷膏止咳未必有效 专家：枇杷膏原料不是果实是叶子
专家：枇杷膏原料不是果实是叶子
正值枇杷上市高峰，微博和微信朋友圈里一则关于自制枇杷膏的文章被广泛转载，还详细介绍了其制作步骤——“将冰糖置锅中熬化，再取4倍量的新鲜枇杷(去皮去核)放入锅中用力捣碎，继续煮至浓稠的膏状”。对此，中医专家特别指出，“枇杷膏”的原料用的是叶子而非果实，这种自制枇杷膏止咳效果未必好。
中成药枇杷止咳糖浆、川贝枇杷膏等被不少人视为止咳化痰的“必备良药”。很多人以为枇杷膏是用枇杷做的，这是典型的“望文生义”。实际上，“枇杷膏”的主要原料并非是枇杷的果实，而是枇杷叶!枇杷叶又名芦桔叶、巴叶，中医认为其性微寒、味苦，有清肺止咳、降逆止呕的功效。在中医历代的古方中，枇杷的果肉是很少入药的，枇杷膏之所以是甜的，是因为加入了蜂蜜或者其他有甜味中药炮制的结果。
需要指出的是，就算用枇杷叶入药，其炮制过程也是比较复杂的。先要刷去枇杷叶表面的绒毛，用水洗净，稍润，切丝，晒干；蜜炙枇杷叶还需要将其与蜂蜜混合，加适量开水，拌匀，置锅内用小火炒至不粘手为度，取出，放凉。由于制作过程复杂，做工考究，不建议读者朋友自己在家尝试。
此外，服用枇杷膏要明确证型，对证服用才会有效果。枇杷叶和枇杷膏一样，性味偏凉，对于咽喉肿痛、痰黄粘稠，有痰咳不出来的“热性”咳嗽有效，而对于喉咙干痒、咳嗽少痰或无痰的“寒性咳嗽”，服用枇杷膏后反而可能使症状加重。需要提醒的是，不论是药店所售还是自制的枇杷膏，往往都是加入了一定量的蜂蜜或白糖、冰糖，血糖过高的读者朋友不宜久服；另外，《随息居饮食谱》中说：“多食枇杷助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。”意思是说，枇杷不宜多吃，脾虚腹泻者不宜吃。
南京市中西医结合医院老年病科
主治中医师 沈波(杨璞 整理), 百拇医药
正值枇杷上市高峰，微博和微信朋友圈里一则关于自制枇杷膏的文章被广泛转载，还详细介绍了其制作步骤——“将冰糖置锅中熬化，再取4倍量的新鲜枇杷(去皮去核)放入锅中用力捣碎，继续煮至浓稠的膏状”。对此，中医专家特别指出，“枇杷膏”的原料用的是叶子而非果实，这种自制枇杷膏止咳效果未必好。
中成药枇杷止咳糖浆、川贝枇杷膏等被不少人视为止咳化痰的“必备良药”。很多人以为枇杷膏是用枇杷做的，这是典型的“望文生义”。实际上，“枇杷膏”的主要原料并非是枇杷的果实，而是枇杷叶!枇杷叶又名芦桔叶、巴叶，中医认为其性微寒、味苦，有清肺止咳、降逆止呕的功效。在中医历代的古方中，枇杷的果肉是很少入药的，枇杷膏之所以是甜的，是因为加入了蜂蜜或者其他有甜味中药炮制的结果。
需要指出的是，就算用枇杷叶入药，其炮制过程也是比较复杂的。先要刷去枇杷叶表面的绒毛，用水洗净，稍润，切丝，晒干；蜜炙枇杷叶还需要将其与蜂蜜混合，加适量开水，拌匀，置锅内用小火炒至不粘手为度，取出，放凉。由于制作过程复杂，做工考究，不建议读者朋友自己在家尝试。
此外，服用枇杷膏要明确证型，对证服用才会有效果。枇杷叶和枇杷膏一样，性味偏凉，对于咽喉肿痛、痰黄粘稠，有痰咳不出来的“热性”咳嗽有效，而对于喉咙干痒、咳嗽少痰或无痰的“寒性咳嗽”，服用枇杷膏后反而可能使症状加重。需要提醒的是，不论是药店所售还是自制的枇杷膏，往往都是加入了一定量的蜂蜜或白糖、冰糖，血糖过高的读者朋友不宜久服；另外，《随息居饮食谱》中说：“多食枇杷助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。”意思是说，枇杷不宜多吃，脾虚腹泻者不宜吃。
南京市中西医结合医院老年病科
主治中医师 沈波(杨璞 整理), 百拇医药